Go Back

Glasnudelsalat

Der Salat ist auch ohne Hähnchennfilet lecker
Rezept drucken
Gericht Salat
Küche Asiatisch

Zutaten
  

  • 300 g Reisnudeln
  • 300 g Hühnerbrustfilet
  • 1 Karotte
  • 1 Gurke
  • 2 Tomaten
  • 1-2 Knoblauchzehe
  • 2 EL Sojasauce hell
  • 2 EL Öl zum Braten z. B. Rapsöl
  • 1 EL Petersilie
  • 2 EL Dillspitzen
  • 1 Chili
  • 2 EL Salatdressing

Anleitungen
 

  • Die Karotten in Streifen schneiden, zusammen mit den Glasnudeln (vorher mit der Schere kurzen) in einen Topf geben, mit kochendem Wasser übergießen, zudecken und 3-4 Minuten ziehen lassen. Das Wasser abgießen.
  • Die Brust dünn schneiden und in Öl bei starker Hitze kurz anbraten.
  • Gurke, Tomate in Streifen schneiden, Chili klein hacken und Knoblauch auch fein hacken oder durchprssen.
  • Nudeln in eine große Schüssel geben, Fleisch und andere Produkte hinzufügen, alles mischen, Sojasauce, hinzufügen. Die Kräuter klein hacken und zum Salat geben.
Keyword Asia, Party, Salat