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Gericht Einlegen, Salat
Küche Mediterran, Russisch

Zutaten
  

  • 1 kg Tomaten
  • 3 EL Raps - oder Olivenöl
  • 4-5 Zehe Knoblauch
  • 1 Chilischote es geht auch ohne Schärfe
  • 1/2 rote Paprika
  • 2 EL Dillspitzen
  • 2 EL Petersilie
  • 2 EL Zucker
  • 1 EL Salz
  • 2 EL Essig

Anleitungen
 

  • Tomaten waschen und den Tomatenstrunk entfernen. Je nach Größe in 4-8 Teilen schneiden.
  • Alle weitere Zutaten in einen Mixer geben und zur Marinade zerkleinern.
  • Die fertige Sauce mit Tomaten vermischen und im Kühlschrank 24 Stunden ziehen lassen. Gelegentlich umrühren.

Notizen

Die eingelegte Tomaten passen gut zum Grillgut.
Keyword Eingelegtes, Knoblauch, Tomaten