Eier mit Zucker + Vanillezucker sehr gut schlagen.
Geschmolzene Butter oder Pflanzenöl und beliebige Flüssigkeit nach Geschmack (bei mir Fanta) hinzufügen. Auch Mehl, Speisestärke mit Backpulver sieben und hineingeben.
Alles glatt rühren und in mit Backpapier ausgelegte Backform geben.
Gebacken wird es im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 20-25 Minuten.
Abkühlen lassen und erst dann aus der Form befreien.
Den Kuchen wenden und mit Glasur oder Creme nach Geschmack bedecken.
Glasur für Übergießen: 300 Puderzucker mit 6 EL Fanta/Zitronensaft/Wasser/ Sprite glatt rühren und über den Kuchen verteilen.
Notizen
Der Kuchen ist nicht trocken und schmeckt auch ohne Creme oder Glasur.