Die Glasur passt gut für die Kekse, Muffins, Kuchen, Plätzchen, Lebkuchen, Torten usw.
Gericht Backen, Häppchen, Kindergericht, Partyrezept
Eiweiß und Zucker kräftig mit einem Mixer schlagen.
Auf ein Wasserbad stellen und bis ca. 70 Grad erwärmen.
Wieder sehr gut schlagen. Fertig!
Zucker kann man durch Puderzucker ersetzen. Das Verhältnis zwischen Eiweiß und Puderzucker beträgt dann 1: 5.
Glasurreste können einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Dafür deckt man an der Oberfläche mit Frischhaltefolie ab, damit es nicht austrocknet. Keyword Backen, Creme, Flamkuchen, Kekse, Muffins, Nachspeise, Torte