Zutaten
- 2 EL Erdnussöl zum Braten
- 2 Knoblauchzehe, durchgepresst
- 1 EL fein geschnittener frischer Ingwer
- 500 g Pak-Choi, in 4-5 cm Länge Stücke geschnitten
- 1 TL Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 TL Sesamöl
- ! EL Austernsauce
Anleitungen
- Wok bei hoher Temperatur erhitzen, Öl zugeben. Ingwer zufügen und 1 Minuten anbraten.
- Pak-Choi zugeben. 1 Minute braten.
- Zucker, Salz und Pfeffer und 60 ml Wasser hinzufügen. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren , Knoblauch dazu geben und zugedeckt 3 Mimuten köcheln lasen, bis das Gemüse zart, aber bissfest ist.
- Sesamöl und Austernsauce unterrthren und sofort servieren.