Fisch ist ein wertvolles, gesundes Produkt, besonders für Gelenke und das Gehirn. Zum Beispiel es verlangsamt den Alterungsprozess, stimuliert die Fortpflanzungsfunktion, senkt den Cholesterinspiegel. Fisch gart man am besten in Folie oder Brautschlauch, an zweiter Stelle dämpft man ihn. Diese Methoden tragen dazu bei, alle nützlichen Eigenschaften des Produkts zu erhalten.