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Häppchen, Kindermenü, Tipps und Tricks

Tipps und Tricks. Spagetti aus Eiern als Beilage

Ein paar Eier verquirlen, salzen und eventuell pfeffern. Sehr dünn, wie Pfannkuchen in einer erhitzten Pfanne braten. Mit Dillspitzen nach Wunsch verfeinern. Abkühlen lassen und wie Bandnudeln schneiden. Obendrauf kommt die Lieblingssauce wie z. B. Bolognese oder Sahnesauce und geriebener Käse z.B. Emmentaler oder Parmesan. Passt gut als Beilage zu beliebigen Würstchen, wenn es schnell […]

Tipps und Tricks

Tipps und Tricks. Rucola.

Rucola hilft einen guten Hautzustand zu erhalten, reduziert Altersflecken und verbessert die Verdauung durch eine gesteigerte Gallenblasenfunktion. Es hilft, das Immunsystem zu stärken und den Hämoglobin-Spiegel im Blut zu erhöhen, enthält B-Vitamine, Vitamin C, Eisen, Kupfer, Zink, Selen, Magnesium, Kalium, Kalzium. Es hat eine gute Wirkung auf das Nervensystem und verhindert die Entwicklung einiger Krebszellen. […]

Frühstück, Tipps und Tricks

Hafer – Wundergetreide

Hafer ist ein Lebensmittel, das kein Gluten enthält. Daher sind Gerichte aus Haferflocken und Hafermehl ein hervorragender Ersatz für Backwaren aus Weizenmehl. Vorsicht Schaden: Die unbestrittenen Vorteile von Haferflocken für den menschlichen Körper bedeuten jedoch nicht, dass man jeden Tag es zubereiten muss. Haferflocken enthalten Phytinsäure, die die Fähigkeit besitzt, vom Körper benötigte Mikroelemente zu […]

Frühstück, Tipps und Tricks

Tipps und Tricks. Pochierte Eier.

Schmieren Sie die Frischhaltefolie mit Öl, schlagen Sie das Ei vorsichtig auf, damit das Eigelb ganz bleibt. Binden Sie die Folie mit einem Gummiband oder Faden fest zusammen, hängen Sie es an ein Hilfsgerät und senken Sie es in kochendes Wasser, kochen Sie es 3-4 Minuten lang, bis das Eiweiß gar ist.