Waschen Sie die Beeren richtig. Genau gesagt in sehr kaltem Wasser. Zarte wie z. B. Brombeeren, Himbeeren, Johannisbeeren, Sanddorn, Blaubeeren in ein Sieb geben und vorsichtig abspülen, wobei das Sieb in einen großen Behälter mit Wasser abgesenkt wird. Nicht unter fließendem Wasser waschen, sonst kann das fließende Wasser die Beeren zerdrücken. Und die Erdbeeren – […]