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Vorspeise/Beilage aus Pilzen
Tipps und Tricks. Leinsamenöl.
Leinsamenöl gibt z. B. einem Eintopf einen leicht nussigen Geschmack und zeichnet sich durch den Höhengehalt an Omega-3-Fettsäuren aus. Man kann es auch durch dunkles Sesamöl ersetzen.
Salat mit chinesischen Mu-Err-Pilzen
Hackbällchen mit Reis in Tomatensauce
Gegrillte Zucchini in Bacon
Russische Pfannkuchen Oladji
Börek mit Kartoffelfüllung
Brötchen aus Hefeteig
Tipps und Tricks. Rote Zwiebel.
Rote Zwiebeln enthalten zweimal so viele Antioxidantien als weiße. Das heißt sie bietet mehr gesundheitlichen Vorteile wie z. B. senkt den Cholesterinspiegel, bekämpfen die Entzündungen, entgiften den Körper… Sie ist auch bekömmlicher als die Haushaltszwiebel. Deshalb verwendet man sie am liebsten, besonders wenn die Zwiebel roh im Salat gegessen werden.