Backpulver oder Natron verteilt sich gleichmäßiger im Teig, wenn man es erst mit dem Mehl oder Speisestärke mischt, bevor man zu den anderen Zutaten hinzugibt.
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Suppe mit Fleischklößchen
Tipps und Tricks. Kokosdrink.
Kokosdrink kann man aus Wasser und Kokosraspeln selbst zubereiten. Dafür nimmt man Wasser und Kokosraspel 5:1 und mixt es auf höchster Stufe etwa eine Minute. Bei Bedarf passieren und genießen!
Tipps und Tricks. Pilze.
Zuchtpilze wie Champignons soll man nicht waschen, weil sie sich sonst mit Wasser vollsaugen. Falls noch etwas Erde an den Pilzen haftet, kann man sie mit einem Pinsel oder Küchentuch entfernen.
Tipps und Tricks. Burger.
Die Zwiebelringe, die auf Burger kommen, schmecken besonders lecker, wenn man sie in einer Pfanne in etwas Öl leicht rostet. Dadurch verlieren sie auch an Schärfe.
Koreanischer Karottensalat mit Tintenfisch
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Party-Gebäck “Walnuss”
Tipps und Tricks. Vitamine.
5-Minuten Marmelade. Dafür verwendet man Gelierzucker, sodass die Nährwerte und Vitamine sowie Aroma durch die kurze Kochzeit geschont erhalten bleiben. Hauptsache beim Konservierung – absolut saubere Gefäße.
Tipps und Tricks. Eier.
Das Eiweiß lässt sich mit einer Schaumkelle leicht vom Eigelb trennen. Oder man schlägt das Ei vorsichtig in der Hand und lässt das Eiweiß zwischen Ihren Fingern hindurch, das Eigelb bleibt in der Hand.