Das Muster für einen Marmorkuchen sieht nach dem Backen besser aus, wenn man den dunklen und hellen Teig nicht mit einer Gabel verrührt, sondern abwechselnd mit einem Löffel in die Form gibt.
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Tipps und Tricks. Kartoffel.
Die Vitamine B und C, Kalium und Ballaststoffe tragen zu einer guten Gesundheit bei und sind im nicht gesalzenem Kartoffelwasser nach dem Kochen enthalten. Es kann auch helfen, den Blutdruck zu senken, die Gehirn- und Nervensystemfunktion zu verbessern, Entzündungen zu reduzieren und die Verdauung zu unterstützen.
Tipps und Tricks. Einfrieren.
Butter wird im Stück oder portioniert eingefroren, kann ruhig 3 Monaten im Gefrierfach liegen bleiben. Nach dem Auftauen sollte sie lieber schnell aufgebraucht werden.
Tipps und Tricks. Beerensauce.
Zum Milchreis passt am besten etwas Fruchtiges, wie z. B. Himbeer- oder Erdbeersauce: einfach frische oder aufgetaute TK-Beeren im Küchenmixer zusammen mit Puderzucker nach Geschmack pürieren.
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Champignon-Suppe
Tipps und Tricks. Kuchentransport.
Torten und Kuchen werden sicherer transportiert, wenn man zuvor einen Löffel Creme bzw. Glasur auf die Tortenplatte gibt.
Tipps und Tricks. Backen.
Wenn man kein Backpapier zur Hand hat, kann die Backform zuerst mit Öl/Butter bepinseln, dann mit Mehl bestäuben.