Ananas nutzt man nicht nur zur Linderung von Darmbeschwerden und Verstopfung, sondern auch bei Entzündungen. Sie unterstützt das Immunsystem, Knochen sowie hält Herz und Kreislauf gesund. Für den Ananas-Smoothie püriert man Ananas mit z.B. Buttermilch oder Joghurt und etwas Honig.

Fleisch und Geflügel am besten in kaltem Wasser aufsetzen, damit die Aromastoffen in die Fleischbrühe gut übergehen können.

Bakterien und Keime lieben Hackfleisch. Diese sind aber schädlich für uns Menschen. Je älter das Hackfleisch ist, desto mehr droht Bakterien- und Keimalarm. Daher immer nur frisches Hackfleisch verwenden! Hackfleisch immer im Kühlschrank aufbewahren. Erst ganz kurz vor dem Zubereiten aus dem Kühlschrank nehmen. Beim Braten darauf achten, dass das Hackfleisch gut durchgart.

Essig und Wasser können zur Reinigung der Mikrowelle verwendet werden. 1 Teil Essig, 2 Teile Wasser – alles für 2 Minuten in die Mikrowelle stellen. Dann lässt sich der an den Wänden haftende Schmutz viel leichter entfernen.

Smoothies sind Vitamine pur – nämlich pürierte Früchte. Eigentlich kann man ​​ziemlich jede Sorte Obst nehmen, am besten mehrere zusammen. Das Obst im Mixer oder mit dem Stabmixer mit etwa Flüssigkeit (Wasser, Saft, Eiswürfel & Co) pürieren und genießen!

Frische Tomaten schmecken nur im Sommer richtig gut. Zu anderen Jahreszeiten kann man Tomaten aus der Dose verwenden. In Dosen gibt es ganz gewürfelte Tomaten. Wenn die Tomaten ganz fein püriert sind, nennt man sie passierte Tomaten.

Damit kein Mehl beim Panieren an den Finger klebt, nimmt man eine Hand zum Wenden in Paniermehl und die andere Hand zum Wenden im Ei.

Weiß- und Spitzkohl enthält viele Vitamine, z. B. 100 Gramm Weißkohl hat die gleiche Menge Vitamin C wie ein Glas mit Orangensaft. Noch mehr Vitamin C als Weißkohl liefern Brokkoli und Rosenkohl.

In die kochende Fleischbrühe wird ein Ei eingequirlt. Sofort wird es vom Feuer abgestellt und heiß mit beliebigen Kräutern sowie Croûtons serviert.

Die geschälten Kartoffeln vor dem Kochen lässt man im kalten Wasser 10 – 15 Minuten stehen. Es hilft, überschüssige Stärke zu entfernen, die uns unnötige Kalorien zufügt. Gleichzeitig ist es gut für die knackiger Gerichte aus Kartoffel besser zu werden. Aber nicht vergessen – das Wasser entzieht auch viele Vitamine.

Himbeeren sind viel effektiver gegen Kopfschmerzen als Aspirin. Verantwortlich dafür sind die B-Vitamine, welche Entzündungen bekämpfen. Da die Beeren den hohen Gehalt an Vitamin C haben, stärken sie unser Immunsystem und helfen, die Erkältungen vorzubeugen.

Couscous enthält gesunde Ballaststoffe, am besten in Vollkornvariante. Auch gute Quelle für pflanzliches Eiweiß. Es wird nicht gekocht, sondern nur mit kochendem Wasser übergossen und kurz zum Quellen gelassen.