Käsekügelchen, frittiert

Erstellt von am in Häppchen

200 g Käse, gerieben, z.B. Emmentaler

200 g Kefir

1 TL Backpulver

1 Prise Salz

200 g Mehl

Alle Zutaten gut vermengen und daraus viele Kügelchen formen. Für etwa 25-29 Minuten liegen lassen. Anschließend eine Pfanne erhitzen und ausreichend Öl in die Pfanne geben, damit die Kügelchen darin schwimmen. Die Käsekügelchen in Öl bis zur goldenen Farbe anbraten, herausholen und auf die Küchenpapierblätter platzieren, damit das unnötige Öl in die Tücher eingezogen wird. Guten Appetit!