Zucchini in Ei

Erstellt von am in Frühstück, Häppchen, Kindermenü

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Gericht Frühstück, Häppchen, Kindergericht

Zutaten
  

  • 2 kleine Zucchini
  • 1 Ei
  • Salz Pfeffer

Anleitungen
 

  • Zucchini in ganz dünne Scheiben schneiden. Salzen. Kurz stehen lassen.
  • Das Wasser abgießen.
  • Ei verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Die Zucchini-Scheiben dazu geben. Etwas Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen.
  • Die Scheiben kurz von beiden Seiten anbraten.
  • Mit Schmand, Joghurt oder Lieblingsfrischkäse servieren.
Keyword Eier, Gemüse, Zucchini