Der Rest vom hausgemachten Pesto kann zur Aufbewahrung in ein leeres Marmeladenglas gefüllt werden. Oliven auf das Pesto gießen, so dass die Oberfläche bedeckt ist und im Kühlschrank halten. Oder einfrieren, aber daran denken, dass es nach dem Auftauen (im Kühlschrank oder direkt auf die heißen Nudeln) weniger aromatisch sein wird.
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