Spätzle-Pfanne mit Champignons und Brokkoli

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Gericht Hauptgericht
Küche Allgemein

Zutaten
  

  • 250 g Hähnchenfilet
  • 1/2 Brokkoli
  • 300-400 g Champignons
  • 500 g Spätzle
  • 3-4 Karotten
  • Salz, Pfeffer

Anleitungen
 

  • Das Hähnchenfilet (oder filetierte Schenkel ohne Haut) unter fließendem Wasser waschen und trocken tupfen. In feine Streifen schneiden.
  • Champions vierteln. Brokkoli in Röschen schneiden. Karotten in Scheiben z. B. mit Riffstruktur schneiden.
  • Alles getrennt bis zur benötigen Garstufe (ich mag z. B. Brokkoli, wenn es noch knackig ist) anbraten, am Ende etwas salzen. Dann alle Zutaten gut vermengen. Pfeffern und nach Salz abschmecken und servieren.
Keyword Brokkoli, Champignons, Hähnchen, Karotten, Spätzle

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