Bakterien und Keime lieben Hackfleisch. Diese sind aber schädlich für uns Menschen. Je älter das Hackfleisch ist, desto mehr droht Bakterien- und Keimalarm. Daher immer nur frisches Hackfleisch verwenden! Hackfleisch immer im Kühlschrank aufbewahren. Erst ganz kurz vor dem Zubereiten aus dem Kühlschrank nehmen. Beim Braten darauf achten, dass das Hackfleisch gut durchgart.
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