Die geschälten Kartoffeln vor dem Kochen lässt man im kalten Wasser 10 – 15 Minuten stehen. Es hilft, überschüssige Stärke zu entfernen, die uns unnötige Kalorien zufügt. Gleichzeitig ist es gut für die knackiger Gerichte aus Kartoffel besser zu werden. Aber nicht vergessen – das Wasser entzieht auch viele Vitamine.
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