Spitzkohlsalat

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Zutaten
  

  • 1 mittlerer Spitzkohlkopf
  • 1 große Karotte
  • 1/2 EL Salz
  • 1 EL frische Dillspitzen
  • 1 EL Mayonnaise
  • 100 g Schmand oder saure Sahne
  • 1 Prise Zucker

Anleitungen
 

  • Bei Spitzkohlkopf den Strunk entfernen und den Kohl in feine Streifen schneiden.
  • Mit Salz zerdrücken, damit es weicher wird.
  • Karotte grob raspeln oder in Juliennenstreifen hobeln.
  • Alle weitere Zutaten hinzufügen und gut vermischen, kurz ziehen lassen und z. B. mit einem Fleischgericht servieren.

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