a la Caprese

Mozzarella schneiden und mit Tomaten vermischen. Die Basilikumblätter schön verteilen. Vor dem Servieren salzen, pfeffern und mit Olivenöl beträufeln.

Oder man macht es noch schneller: Mini-Tomaten und Mini-Mozzarella mit Olivenöl vermischen und mit kleingeschnittenen frischen oder getrockneten Basilikumblättern bestreuen.

Noch eine Variante: Minitomaten, Mozzarella-Kugeln und Basilikumblätter werden der Reihe nach auf einen Mini-Schaschlikspieß aufgespießt.