Ein paar Eier verquirlen, salzen und eventuell pfeffern. Sehr dünn, wie Pfannkuchen in einer erhitzten Pfanne braten. Mit Dillspitzen nach Wunsch verfeinern. Abkühlen lassen und wie Bandnudeln schneiden. Obendrauf kommt die Lieblingssauce wie z. B. Bolognese oder Sahnesauce und geriebener Käse z.B. Emmentaler oder Parmesan. Passt gut als Beilage zu beliebigen Würstchen, wenn es schnell gehen soll 🙂
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