Grießkuchen

Zutaten:

1 Tasse (250 ml) Grieß
1 Tasse Zucker
1 Tasse Kefir
1 Tasse Mehl
1 Pck. Backpulver
1 Pck. Vanillinzucker (optional)
1 Ei
Prise Salz

Zubereitung:

Kefir und Grieß gut verrühren und für eine halbe Stunde ruhen lassen. Weitere Zutaten hinzufügen und in die Backform geben.

In den vorgeheizten Backofen bei 175-180 Grad geben und 35-40 Minuten ausbacken.

Nach Belieben bedecken, bzw. dekorieren. Ich nehme Puderzucker. Man kann es auch in zwei Schichten teilen und die Lieblingscreme oder Marmelade zwischen den Schichten geben.