Schichtsalat mit Matjes

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Gericht Salat
Küche Deutsch, Russisch

Zutaten
  

  • 1 Pck. Matjesfilet 200 – 250 g
  • 3 mittlere Rote Beete roh oder gekocht
  • 1/2 Zwiebel
  • 3 mittlere Kartoffeln
  • 3 mittlere Karotten
  • 5 Eier
  • 5-6 EL Mayonnaise
  • Salz

Anleitungen
 

  • Karotten, Kartoffeln, rote Beete, Eier kochen, abkühlen lassen und schälen.
  • Reihe nach würfeln, etwas salzen und mit Mayonnaise jeweils 1-2 EL vermischen und den Salatteller beschichten.
  • 1 Schicht Hering+Zwiebel+ Kartoffeln
    2 Schicht Karotten
    3 Schicht Eier (ein Eigelb für später aufbewahren)
    4 Schicht Rote Beete
    5 Den fertigen Salat mit zerbröseltem Eigelb bestreuen
  • Den Salat für 1-2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Keyword Gemüse, Hering, Maties, rote Beete, Salat

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