Monat: März 2022
Bami Goreng
Joghurt – Baguette
Tipps und Tricks. Einfrieren.
Teige können für die Vorratshaltung eingefroren werden. Am besten sind dafür Blätterteig und Hefeteig geeignet. Man taut sie bei Zimmertemperatur auf und verarbeitet sie wie üblich weiter.
Tipps und Tricks. Einfrieren.
Die richtige Verpackung schützt die eingefrorenen Lebensmittel vor Sauerstoff, Feuchtigkeit und damit auch von Mikroben und Bakterien. Die ideale Gefrierverpackung ist luft- und feuchtigkeitsbeständig, reißfest und gut verschließbar.
Tipps und Tricks. Kartoffel lagern.
Ein häufiges Problem bei der Lagerung von Kartoffeln ist das Keimen. Dieser Prozess kann jedoch verhindert werden, wenn Äpfel mit Kartoffelknollen zusammengelegt werden.
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