Lachs-Steak

Erstellt von am in Grill, Hauptgerichte

Rezept drucken
Gericht Hauptgericht
Küche Allgemein, International

Zutaten
  

  • Lachssteaks
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zitrone

Anleitungen
 

  • Lachssteaks oder -filet waschen und trocken tupfen. Salzen, pfeffern und mit Lorbeerblatt belegen. Ca. 20 Minuten ruhen lassen.
  • Die Pfanne stark erhitzen. Zuerst von der Hautseite der Fischfilets anbraten. Der Fisch wird ungefähr 5 Minuten in einer Mischung von Butter und Öl von beiden Seiten gebraten, damit es noch glasig bleibt. Laut Thermometer ist es bei 55-60 Grad.
  • Mit beliebiger Beilage und Zitrone servieren.
Keyword Fisch, Grill, Lachs

Schreibe einen Kommentar