Um die Tomaten von der Haut zu schälen, genügt es, die Tomaten mit kochendem Wasser zu übergießen und einige Minuten einwirken zu lassen. Das Wasser ablassen und die Haut ohne Mühe abziehen.
Monat: Februar 2022
Tipps und Tricks. Knoblauch.
Frischer Knoblauch länger aufbewahren ist leicht: in eine Vorratsdose aus Glas ohne Deckel zu geben, jedoch mit Schale und mit Meersalz oder einfach nur Salz zu bestreuen.
Tipps und Tricks. Paprika häuten.
Schoten halbieren, mit Öl bepinseln und auf ein Backblech legen. Auf höchster Stufe im Ofen backen. Man kann es auch mit einem Küchenbrenner machen. Warten, bis die Haut sehr dunkel wird. Unter fließendem Wasser ganz einfach die Paprika häuten.
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